Pulizia e sanificazione a vapore presso Antico Molino Rosso Srl

Sanificazione a vapore

Dettagli lavorazione

La pulizia e sanificazione a vapore secco, permette di abbattere la carica batterica senza l’uso di detergenti chimici.

Questo tipo di intervento è particolarmente importante per quelle aziende che producono prodotti alimentari Bio.

Per questo presso Antico Molino Rosso Srl, azienda specializzata nella produzione di farine biologiche a Buttapietra di Verona, l’uso di vapore secco ci ha permesso di ottenere una completa sanificazione dei miscelatori.

Pulizia e sanificazione a vapore presso Antico Molino Rosso Srl

Per Antico Molino Rosso Srl è stato effettuato un trattamento di pulizia e sanificazione dei miscelatori n° 1 e 2.

Il processo è stato richiesto dalla committenza per applicare un sistema a ridotto impatto ambientale e assolutamente non invasivo per pulire e abbattere le cariche batteriche nelle zone interne dei miscelatori.

Per la sanificazione dei miscelatori costruiti in acciaio INOX si è proceduto inizialmente alla rimozione dei residui di lavorazione ancorati sulle pareti e sulle parti in movimento, per mezzo di spazzole sintetiche.

In seguito, con l’utilizzo di un aspirapolvere industriale munito di spazzola sintetica, appositamente usato per queste lavorazioni e regolato dalla normativa “atex” per l’aspirazione di polveri potenzialmente esplosive, abbiamo asportato in modo uniforme e completo tutti i restanti residui.

Infine, tutte le superfici di acciaio inox, sono state trattate, con delle macchine che producevano vapore secco a 165 gradi ad una pressione costante di 8 bar/min.

In questo caso, l’utilizzo di acqua osmotizzata filtrata in loco, ci ha permesso di usare acqua chimicamente pura per la produzione di vapore.

Il risultato

L’utilizzo di questo sistema di sanificazione a vapore per la pulizia dei miscelatori presso Antico Molino Rosso Srl, ci ha permesso quindi di abbattere le cariche batteriche e di evitare l’utilizzo di qualunque agente di origine chimica.

Chiaramente, visto che l’azienda opera nella produzione di farine biologiche e prodotti Bio, l’utilizzo del vapore secco, ha evidenti benefici per la nostra salute e per l’ambiente.

Se desiderate contattare noi di Euroclean Servizi S.r.l. per ricevere ulteriori informazioni o per un preventivo, potete farlo compilando questo form.

 

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